Wersje kompatybilne
Slow-Cooked Pork Belly with Noodles and Chilli Sesame Sauce
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Chilli Sesame Sauce
- 4 garlic cloves
- 100 g sesame oil
-
100
g red miso (or akamiso)
lub vegetable stock paste - 40 g sesame seeds
- 15 g chilli paste
- 2 spring onions, cut in pieces
- 1 fresh red chilli, halved
Pork Belly with Noodles
- 120 g onions, cut in wedges
- 75 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 10 g black peppercorns
- 5 garlic cloves
- 2 fresh red chillies, halved
-
1 - 2
chicken stock cubes (for 0.5 l each), crumbled, to taste
lub 1 - 2 tsp chicken stock paste, homemade, to taste - 600 g pork belly, boned, skinless, cut in pieces (3 cm x 10 cm)
- 1200 g water
-
1
fresh lemon grass, bashed
lub 10 g dried lemon grass - 240 g dried ramen noodles
- 1 Tbsp oil
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 4148 kJ / 991 kcal
- Białko
- 42 g
- Węglowodany
- 32 g
- Tłuszcz
- 76 g
- Tłuszcz nasycony
- 20 g
- Błonnik
- 6.4 g
- Sód
- 1591 mg
Alternatywne przepisy
Seared Steak Rocket Salad
35min
Slow-cooked BBQ Pork Ribs
4 godz. 25 min
Mexican Spare Ribs
50min
Beef Goulash with Bread Dumplings and Red Cabbage
1h 40min
Sous-vide Pork Cheeks in Red Wine
8h 45min
Sous-vide Teriyaki Salmon
1h 20min
Moroccan Lamb with Chopped Salad
13 Std. 15 Min
Chinese Pork with Vegetables
1h 20min
Thai Prawn Patties
1h 20min
Ginger Pork
25 Min
Roast Pork with Crackling, Vegetables and Cider Sauce
2h 20min
Sticky Chilli Beef
55min