Bijoux de espelta

Bijoux de espelta

4.5 2 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 14 godz. 30 min

10 unidades

Składniki

Poolish de espelta

água
150 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha de espelta integral
150 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor e p/ borrifar
200 g
sal
2 c. chá de
fermento de padeiro fresco
5 g
malte em pó p/ panificação
15 g
15 g mel, p/ panificação
farinha de espelta tipo 630 mais q.b. p/ polvilhar
350 g
psyllium husk
3 c. chá de
Farinha de centeio q.b. p/ envolver
Sementes de sésamo q.b. p/ polvilhar

Sementes de papoila, q.b. p/ polvilhar
Água q.b. p/ borrifar

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 unidade

Sód 472 mg

Białko 7.6 g

Kalorie 749 kJ / 179 kcal

Tłuszcz 1.3 g

Błonnik 6.9 g

Tłuszcz nasycony 0.2 g

Węglowodany 37.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pão artesanal 43 Przepisy
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Pão de mistura de centeio sem levedura

15 godz. 45 min

Pão rústico suíço

25 godz. 20 min

Pão de lavrador

16 godz. 15 min

Pãezinhos de muesli

15 godz. 30 min

Bijoux de trigo e centeio

15 godz. 20 min

Carcaças de espelta

23 godz. 40 min

Pão mediterrânico de quark e ervas

16 godz. 40 min

Pão de centeio e banha

16 godz. 10 min

Massa-mãe em pó

24 godz.

Pão pardo torcido

16 godz.

Pão de mistura de centeio e ervas

14 godz. 30 min

Pão de mistura simples

3 godz. 40 min