Pão de mistura de centeio e ervas

Pão de mistura de centeio e ervas

5.0 2 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 14 godz. 30 min

1000 g

Składniki

Massa-mãe de centeio

água
200 g
isco (massa-mãe de centeio)
15 g
farinha de centeio tipo 130
150 g

Massa demolhada a quente

centeio em grão
150 g
água
250 g
sal
1 pitada de

Massa principal

água fria
100 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha tipo 65
350 g
malte em pó p/ panificação
10 g
sal
2 c. chá de
mistura de ervas aromáticas secas p/ pão
2 c. chá de

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1000 g

Sód 4851.5 mg

Białko 77 g

Kalorie 9817.9 kJ / 2346.5 kcal

Tłuszcz 11.7 g

Błonnik 51 g

Tłuszcz nasycony 1.6 g

Węglowodany 489.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pão artesanal 43 Przepisy
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Bolachas com recheio de chocolate e menta

1 godz. 45 min

Brunch da Europa Oriental

Brak ocen

Miniqueques de melaço

30 min

Pão rápido com manteiga de caju

55 min

Trufas de chocolate branco

8 godz.

Mix de farinha para doces sem glúten

10 min

Sushi de vegetais

8 godz. 30 min

Madalenas com creme de avelã

30 min

Mix para pão integral e pão

24 godz.

Doce de frutos exóticos

1 godz. 5 min

Biscoitos de aveia

25 min

Linguiça com pãezinhos de centeio

2 godz. 10 min