Pão de mistura de centeio e ervas

Pão de mistura de centeio e ervas

5.0 2 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 14 godz. 30 min

1000 g

Składniki

Massa-mãe de centeio

água
200 g
isco (massa-mãe de centeio)
15 g
farinha de centeio tipo 130
150 g

Massa demolhada a quente

centeio em grão
150 g
água
250 g
sal
1 pitada de

Massa principal

água fria
100 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha tipo 65
350 g
malte em pó p/ panificação
10 g
sal
2 c. chá de
mistura de ervas aromáticas secas p/ pão
2 c. chá de

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1000 g

Sód 4851.5 mg

Białko 77 g

Kalorie 9817.9 kJ / 2346.5 kcal

Tłuszcz 11.7 g

Błonnik 51 g

Tłuszcz nasycony 1.6 g

Węglowodany 489.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pão artesanal 43 Przepisy
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Chamuças

1 godz. 30 min

Doce de malagueta

35 min

Cobertura de queijo-creme, café e cacau

5 min

Mini pavlovas com três recheios

5 godz.

Rolinhos de maçã

2 godz. 30 min

Pão de mistura de centeio sem levedura

15 godz. 45 min

Biscoitos de aveia

25 min

Manteiga de manjericão

10 min

Técnica Placas de lasanha

30 min

Bolo brownie de chocolate e beterraba com manteiga de amendoim

1 godz. 15 min

Mix para pão integral e pão

24 godz.

Doce de frutos exóticos

1 godz. 5 min