Pão rústico suíço

Pão rústico suíço

4.7 3 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 25 godz. 20 min

2 unidades

Składniki

Poolish

água (23-25°C)
150 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha tipo 65
150 g

Farinha torrada

farinha tipo 65
100 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
270 g
farinha de trigo integral
50 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ povilhar
200 g
fermento de padeiro fresco
5 g
sal
2 c. chá de

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 unidade

Białko 28 g

Kalorie 3677 kJ / 878 kcal

Tłuszcz 3 g

Błonnik 10.4 g

Węglowodany 178 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pão artesanal 43 Przepisy
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Doce de frutos exóticos

1 Std. 5 Min

Bolo de frutos secos

1 Std. 20 Min

Refresco de outono

35 Min

Rolinhos de maçã

2 Std. 30 Min

Pão de mistura de centeio e ervas

14 Std. 30 Min

Cobertura de queijo-creme, café e cacau

5 Min

Sushi de vegetais

8 Std. 30 Min

Empada de caça

48 Std.

Chamuças

1 Std. 30 Min

Gelado de baunilha com molho de Mars®

8 Std. 20 Min

Bijoux de trigo e centeio

15 Std. 20 Min

Bolo-rei de enchidos

2 Std. 30 Min