Pão rústico suíço

Pão rústico suíço

4.7 3 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 25 godz. 20 min

2 unidades

Składniki

Poolish

água (23-25°C)
150 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha tipo 65
150 g

Farinha torrada

farinha tipo 65
100 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
270 g
farinha de trigo integral
50 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ povilhar
200 g
fermento de padeiro fresco
5 g
sal
2 c. chá de

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 unidade

Białko 28 g

Kalorie 3677 kJ / 878 kcal

Tłuszcz 3 g

Błonnik 10.4 g

Węglowodany 178 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pão artesanal 43 Przepisy
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Pão de mistura simples

Pão de mistura simples

3 godz. 40 min

Bijoux de trigo e centeio

Bijoux de trigo e centeio

15 godz. 20 min

Pão duplo de centeio e espelta

Pão duplo de centeio e espelta

14 godz. 30 min

Pãezinhos de muesli

Pãezinhos de muesli

15 godz. 30 min

Pão mediterrânico de quark e ervas

Pão mediterrânico de quark e ervas

16 godz. 40 min

Pão Venezia

Pão Venezia

17 godz. 10 min

Pão de leitelho

Pão de leitelho

18 godz.

Massa-mãe de centeio

Massa-mãe de centeio

120 godz. 20 min

Pão rústico

Pão rústico

2 godz.

Pão pardo torcido

Pão pardo torcido

16 godz.

Pão de lavrador

Pão de lavrador

16 godz. 15 min

Pão branco

Pão branco

15 godz.