Pão rústico suíço

Pão rústico suíço

4.7 3 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 25 godz. 20 min

2 unidades

Składniki

Poolish

água (23-25°C)
150 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha tipo 65
150 g

Farinha torrada

farinha tipo 65
100 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
270 g
farinha de trigo integral
50 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ povilhar
200 g
fermento de padeiro fresco
5 g
sal
2 c. chá de

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 unidade

Białko 28 g

Kalorie 3677 kJ / 878 kcal

Tłuszcz 3 g

Błonnik 10.4 g

Węglowodany 178 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pão artesanal 43 Przepisy
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Pão de espelta com sementes de abóbora

15 godz. 45 min

Pão de mistura de centeio sem levedura

15 godz. 45 min

Baguetes

15 godz.

Pão de lavrador

16 godz. 15 min

Bijoux de trigo e centeio

15 godz. 20 min

Pão de centeio e banha

16 godz. 10 min

Pão Venezia

17 godz. 10 min

Pão rústico

2 godz.

Pão de mistura de centeio e ervas

14 godz. 30 min

Pão branco

15 godz.

Pão de água com massa-mãe

21 godz.

Pão de mistura simples

3 godz. 40 min