Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Dodatkowo wymagane
Osłona noża miksującego
Berenjenas al miso al vacío
Składniki
-
90 g de pasta de miso blanco (shiro miso) dulce
-
40 g de mirin
-
35 g de agua35 g de sake
-
30 g de azúcar
-
1 ½ cucharaditas de aceite de sésamo
-
2 pellizcos de sal
-
1600 g de agua
-
1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)30 g zumo de limón
-
360 g de berenjenas en trozos de 3x2 cm
-
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
-
1 cebolleta tierna en rodajas finas diagonales
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 ración
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Pato Pekín - China
1 godz. 30 min
Foie gras al vacío
72 godz.
Lomo en salsa Thai con arroz al vapor en cocción lenta
2 godz. 10 min
Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde
2 godz. 20 min
Salmón teriyaki al vacío
1 godz. 20 min
Pollo teriyaki
2 godz. 5 min
Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos al vacío
1 godz. 35 min
Calamares en salsa de jengibre y soja con arroz - China
40 min
Berenjenas con salsa de miso
1 godz.
Tirabeques crujientes y picantes
15 min
Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka
1 godz. 20 min
Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal
1 godz.