Krakersy z pastą jajeczną i łososiem

Pasta jajeczna

• 50 g cebuli, przekrojonej na pół
• 1 ząbek czosnku
• 20 g oliwy z oliwek
• 5 jajek ugotowanych na twardo, pokrojonych na kawałki
• 20 g bułki tartej
• 40 g majonezu
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Pasta z zielonego groszku

• 1 łyżeczka soli
• 400 g wody
• 240 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
• 120 g ziaren słonecznika
• 15 g liści bazylii, świeżych
• 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Przygotowanie krakersów

• 200 g wędzonego łososia, pokrojonego w ok. 3 cm paski
• 40 krakersów solonych
• serek śmietankowy, chrzanowy, do dekoracji
• rzeżucha, do dekoracji