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Cuscús especiado de verduras
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 30 min
6 raciones
Składniki
-
2 ½ cucharaditas de sal
-
350 g de cuscús
-
80 g de aceite de oliva
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850 g de agua
-
200 g de cebolla en cuartos
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6 - 8 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
4 - 6 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
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200 g de zanahorias en rodajas de 1 cm
-
200 g de calabacín con piel (en dados de aprox. 2 cm)
-
1 manojo de espárragos verdes sin la parte leñosa (en trozos de 2 cm)
-
200 g de calabaza (en dados de aprox. 2 cm)
-
1 cucharada cúrcuma molida (ajuste a su gusto)
-
1 cucharada de comino molido (ajuste a su gusto)
-
100 g de pasas sin semillas
-
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 ración
Sód
688 mg
Białko
15.9 g
Kalorie
2093 kJ /
500 kcal
Tłuszcz
16.3 g
Błonnik
13.9 g
Tłuszcz nasycony
2.4 g
Węglowodany
72.7 g
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Hiszpania
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