Spezzatino alla salentina

Spezzatino alla salentina

4.0 61 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 3 godz. 20 min

4 porzioni

Składniki

80 g di cipolla in quarti
200 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
100 g di sedano a pezzi (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di cavallo il filetto a pezzetti (2x4 cm)
50 g di vino rosso
100 g di passata di pomodoro
150 g di pomodori pelati a pezzi
2 foglie di alloro fresco
100 g acqua
12 g di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino in polvere (opcjonalnie)
fette di pane casereccio tostate q.b.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1298 mg

Białko 33.8 g

Kalorie 1441.1 kJ / 344.2 kcal

Tłuszcz 17.1 g

Błonnik 2.3 g

Tłuszcz nasycony 3.6 g

Węglowodany 10.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Giro d'Italia 40 Przepisów
Włochy

L'Italia da gustare 70 Przepisów
Włochy

Secondo boccale 35 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Tortellini in brodo vegetariani

2 godz.

Brodo vegetale (Bimby Friend)

1 godz.

Risotto zucca e gamberi (Bimby Friend)

35 min

Pappardelle al ragù di cinghiale

2 godz.

Fettuccine all'abruzzese

1 godz.

Risotto cremoso della Vigilia

50 min

Pasta e fagioli (Bimby Friend)

45 min

Gnocchi al pomodoro e basilico (Bimby Friend)

30 min

Fagioli con le cotiche

1 godz. 45 min

Polpetti affogati

45 min

Strascinati al ragù di carne

2 godz. 40 min

Crocchette alle patate dolci, Parmigiano Reggiano e prosciutto

4 godz.