Spezzatino alla salentina

Spezzatino alla salentina

4.0 60 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 3 godz. 20 min

4 porzioni

Składniki

80 g di cipolla in quarti
200 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
100 g di sedano a pezzi (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di cavallo il filetto a pezzetti (2x4 cm)
50 g di vino rosso
100 g di passata di pomodoro
150 g di pomodori pelati a pezzi
2 foglie di alloro fresco
100 g acqua
12 g di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino in polvere (opcjonalnie)
fette di pane casereccio tostate q.b.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1298 mg

Białko 33.8 g

Kalorie 1441.1 kJ / 344.2 kcal

Tłuszcz 17.1 g

Błonnik 2.3 g

Tłuszcz nasycony 3.6 g

Węglowodany 10.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Giro d'Italia 40 Przepisów
Włochy

L'Italia da gustare 70 Przepisów
Włochy

Secondo boccale 35 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Tortellini in brodo vegetariani

2h

Coriandoli dolci

4h 10min

Brodo vegetale (Bimby Friend)

1h

Cottura della pasta

20min

Pappardelle al ragù di cinghiale

2h

Fettuccine all'abruzzese

1h

Gnocchi al pomodoro e basilico (Bimby Friend)

30min

Spaghetti alla carbonara (Bimby Friend)

25min

Fagioli con le cotiche

1h 45min

Strascinati al ragù di carne

2h 40min

Polpetti affogati

45min

Crocchette alle patate dolci, Parmigiano Reggiano e prosciutto

4h