Oranges in caramel syrup with ginger wafers

Oranges in caramel syrup with ginger wafers

4.3 3 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

6 portions

Składniki

Oranges in caramel syrup

white sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
20 g
hot water (see Tips)
250 g
oranges 1 orange zested and zest reserved, then all oranges peeled (no white pith), pips removed and flesh cut into slices (1 cm thickness)
6
white vinegar
50 g

Ginger wafers

stem ginger in syrup (see Tips)
30 g
salted butter cut into pieces
30 g
caster sugar
55 g
plain flour
45 g
egg white
1
pouring (whipping) cream (see Tips)
300 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 67 mg

Białko 4.1 g

Kalorie 2183.1 kJ / 519.8 kcal

Tłuszcz 22.3 g

Błonnik 4.1 g

Tłuszcz nasycony 14.4 g

Węglowodany 77.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

How sweet it is 8 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Davidson plum cheesecake slice

2 godz. 45 min

Meringues

5 godz.

Veal sweetbreads with creamy white wine sauce

3 godz. 30 min

Brandy custard (TM6)

15 min

Béarnaise sauce

20 min

Raspberry soufflés

1 godz. 35 min

Hazelnut quince friands

2 godz. 25 min

Double ginger and pear cake

1 godz. 35 min

Malted crème brûlée with salted caramel ice cream

28 godz. 30 min

Crème anglaise

15 min

Quick béchamel sauce

15 min

Nougat glacé with raspberry coulis

24 godz. 25 min