Riñones al jerez

Riñones al jerez

4.6 26 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

4 raciones

Składniki

300 g de agua
30 g de vinagre de jerez
1000 g de riñones de ternera limpios y cortados por la mitad
1 - 2 cucharadas de sal gorda
100 g de aceite de oliva
500 g de cebolla en cuartos
2 - 3 dientes de ajo
200 g de vino de Jerez seco
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
2 hojas de laurel secas (opcjonalnie)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 42.57 g

Kalorie 2093 kJ / 501 kcal

Tłuszcz 32.48 g

Błonnik 2.28 g

Węglowodany 9.15 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Andalucía 43 Przepisy
Hiszpania

Casquería 5 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)

96 godz. 20 min

Manitas de cerdo guisadas en salsa en cocción lenta

17 godz.

Flan

5 godz.

Callos con garbanzos

45 min

Escabeche de berenjenas con mejillones

25 godz. 50 min

Callos a la madrileña

1 godz. 50 min

Riñones de ternera a la mostaza antigua

2 godz.

Hígado encebollado al vino de Jerez

30 min

Callos a la asturiana

1 godz. 20 min

Cordero al vino tinto

45 min

Callos a la asturiana en cocción lenta

18 godz. 30 min

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

50 min