Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

4.8 320 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

2 Portionen

Składniki

Barbecue-Butter

Knoblauchzehe
1
Rosmarinnadeln
½ TL
Schalotte klein
1
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
25 g
Salz nach Geschmack
1 - 2 Prisen
Pfeffer
1 Prise
Butter weich, in Stücken
50 g
Rauchsalz
½ TL
½ TL Paprika de la Vera

Schweinefilet und Fertigstellung

Wasser
1850 g
Zitronensaft
30 g
1 TL Zitronensäure
Bacon dünn geschnitten (ca. 65 g)
7 - 8 Scheiben
Schweinefilet sehnenfrei (250-300 g)
1
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Basilikum-Pesto
70 g
Öl zum Braten

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 43 g

Kalorie 2769 kJ / 661 kcal

Tłuszcz 54 g

Błonnik 0.6 g

Węglowodany 1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous -Vide-Garen mit Thermomix® 7 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Pulled Pork Burger

6h 20min

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

1h 45min

Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

1h 20min

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1h 20min

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

1h 30min

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1h 30min

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1h 30min

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

1h 25min

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1h 20min

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

1h 25min

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1h 30min

Lammhüften mit Speckbohnen

1h 30min