Sernik czekoladowy z gruszkami w winie

Sernik czekoladowy z gruszkami w winie

4.5 139 ocen
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 13 godz. 50 min
12 kawałków

Składniki

Gruszki w winie
  • czerwonego wina półsłodkiego
    700 g
  • cukru
    130 g
  • miodu
    60 g
  • laski cynamonu przełamane na pół
    2
  • goździków
    5
  • pomarańczy (opcjonalnie) ekologicznej
    3 - 4 plastry
  • gruszek w całości, obranych, z pozostawionymi ogonkami
    5 - 6
Spód
  • ciastek z kawałkami czekolady połamanych na kawałki
    250 g
  • orzechów włoskich, łuskanych
    50 g
  • masła pokrojonego na kawałki
    80 g
Masa serowa
  • cukru
    150 g
  • gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki
    250 g
  • śmietany, min. 30% tłuszczu
    200 g
  • sera mascarpone podzielonego na kawałki
    400 g
  • twarogu sernikowego, z wiaderka podzielonego na kawałki
    400 g
  • jajka
    4
Polewa czekoladowa z winem
  • gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki
    100 g
  • śmietany, min. 30% tłuszczu
    70 g
  • czerwonego wina półsłodkiego
    50 g

Wartości odżywcze na 1 kawałek

Kalorie 737 kcal / 3087 kJ
Białko 15 g
Tłuszcz 50 g
Węglowodany 60 g
Błonnik 2.8 g
Tłuszcz nasycony 30 g
Sód 88 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...