Masa de hojaldre clásica

Name: Masa de hojaldre clásica
Prep time: 1 h
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 1100 g
Ingredients: 410 g de mantequilla; 500 g de harina de fuerza; 250 g de agua; 10 g de sal

4.5 26 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 7 godz.

1100 g

Składniki

de mantequilla fría
410 g
de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa)
500 g
de agua (a temperatura ambiente)
250 g
de sal
10 g

Wartości odżywcze na 1100 g

Kalorie 4475 kcal / 19961 kJ

Białko 52.8 g

Tłuszcz 347.8 g

Węglowodany 358.4 g

Błonnik 17.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Repostería 80 Przepisów
Hiszpania

Możesz także polubić...

Baguettinas

3.5(3)

4 godz. 5 min

Masa para empanadillas

3.5(132)

1 godz. 40 min

Hojaldre rápido

4(41)

2 godz.

Aprikosen-Lebkuchen (pastas de frutos secos y especias)

3.5(6)

1 godz. 30 min

Panettone de avellanas y marron glacé

4.5(21)

18 godz. 10 min

Pizza César

4.5(25)

1 godz. 40 min

Sandwich de pan blanco y pesto de espinacas

3.5(6)

5 godz.

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4(7)

4 godz. 30 min

Hojaldres de almendra

3.5(4)

30 min

Cañas de nata

4(10)

30 min

Napolitanas de crema

4.5(7)

4 godz. 45 min

Croissant de masa brioche hojaldrada

4(33)

6 godz. 40 min