Masa de hojaldre clásica

Name: Masa de hojaldre clásica
Prep time: 1 h
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 1100 g
Ingredients: 410 g de mantequilla; 500 g de harina de fuerza; 250 g de agua; 10 g de sal

4.4 28 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 7 godz.

1100 g

Składniki

410 g de mantequilla fría
500 g de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa)
250 g de agua (a temperatura ambiente)
10 g de sal

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1100 g

Białko 52.8 g

Kalorie 19961 kJ / 4475 kcal

Tłuszcz 347.8 g

Błonnik 17.5 g

Węglowodany 358.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Repostería 80 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Profiteroles

4.8(87)

2 godz.

Masa para empanada con levadura

4.7(122)

1 godz. 20 min

Masa para empanadillas

3.7(135)

1 godz. 40 min

Masa choux

4.8(184)

2 godz.

Hojaldre rápido

4.0(41)

2 godz.

Helado de vainilla

4.8(127)

12 godz.

Masa para empanadillas

3.5(17)

1 godz. 40 min

Cañas de nata

4.2(10)

30 min

Pan básico

4.7(451)

3 godz. 45 min

Empanada de lacón con grelos

4.4(21)

2 godz.

Napolitanas de chocolate

4.3(22)

6 godz. 30 min

Buñuelos rellenos de chocolate

3.4(16)

5 godz.