Red Pepper and Tomato Soup (TM6)

Name: Red Pepper and Tomato Soup (TM6)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 40 g lentils; 2 garlic cloves; 50 g onions; 200 g red peppers; 50 g olive oil; 400 g ripe tomatoes; 400 g water; 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade; 1 tsp fine sea salt; ½ tsp ground black pepper

4.8 (576 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 30 min

Liczba porcji 4 portions

Składniki

40 g lentils
lub rice
2 garlic cloves
50 g onions, quartered
200 g red peppers, quartered (approx. 2 peppers)
50 g olive oil
400 g ripe tomatoes, cut in pieces (2 cm)
lub tinned chopped tomatoes
400 g water
1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
lub 1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
1 tsp fine sea salt, or to taste
½ tsp ground black pepper, plus extra for sprinkling
¼ tsp ground cayenne pepper (opcjonalnie)

Wartości odżywcze: na 1 portion
Kalorie: 784 kJ / 187.4 kcal
Białko: 4.1 g
Węglowodany: 15.1 g
Tłuszcz: 12.9 g
Tłuszcz nasycony: 1.8 g
Błonnik: 3.7 g
Sód: 483.4 mg