
Urządzenia i Akcesoria
Bacalao a la Vizcaina
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
6 porciones
Składniki
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500 g de bacalao desalado escurrido, sin piel ni espinas
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300 g de jitomate cortado en cuartos, sin semillas
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2 cditas de paprika
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70 g de aceite de oliva
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20 g de azúcar
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150 g de cebolla en trozos
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10 dientes de ajo pelados
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500 g de jitomate cortado en cuartos
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2 piezas pequeñas de papa peladas y cortadas en cubos
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100 g de aceitunas verdes deshuesadas fileteadas
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50 g de alcaparras escurridas
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100 g de chile güero en escabeche, escurrido y picado
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de perejil picado, para decorar
Wartości odżywcze na 1 porción
Kalorie
250 kcal /
1050 kJ
Białko
4 g
Tłuszcz
15 g
Węglowodany
28 g
Błonnik
3 g