Karmelowe toffi

Name: Karmelowe toffi
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 sztuk
Ingredients: 315 g cukru; 30 g wody; 250 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 80 g masła; 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1000 g wody; 50 g octu

4.4 (73 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 30 min

Czas całkowity 2 godz.

Liczba porcji 30 sztuk

Składniki

315 g cukru
30 g wody
250 g śmietany, min. 30% tłuszczu
80 g masła, zimnego, pokrojonego na 2-3 cm kawałki (patrz wskazówka)
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 - 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego (opcjonalnie)
1 - 2 łyżeczki soli morskiej, w płatkach (opcjonalnie)
lub 1 - 2 łyżeczki ziaren, mieszanych lub orzechów (opcjonalnie)
1000 g wody, do Mycia Wstępnego
50 g octu, do Mycia Wstępnego

Wartości odżywcze: na 1 sztukę
Kalorie: 371.7 kJ / 88.8 kcal
Białko: 0.2 g
Węglowodany: 10.7 g
Tłuszcz: 5.2 g
Tłuszcz nasycony: 3.3 g
Błonnik: 0 g
Sód: 5 mg