Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

4.3 49 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

4 Portionen

Składniki

Zitrone, unbehandelt
1
Dijon-Senf
1 ½ TL
Salz
¾ TL
Olivenöl
20 g
Dill
2 ½ TL
Wasser
1440 g
Zitronensaft
10 g
Pfeffer
¼ TL
Lachsfilets, frisch, ohne Haut 3 cm dick (à ca. 150 g)
4
Butter kalt
10 g
Fenchel halbiert
300 - 400 g
rote Zwiebel (60 g), halbiert
1
Apfel geviertelt
1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 31 g

Kalorie 1803 kJ / 431 kcal

Tłuszcz 29 g

Błonnik 2.4 g

Węglowodany 9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide-Garen 29 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Fleischbällchen mit Sellerie-Apfel-Püree und Cidersauce

1 godz. 10 min

Kokoseintopf

50 min

Dorade mit Eiszapfen und Belugalinsen

1 godz.

Auberginen-Türmchen mit Basilikumschaum

35 min

Gedämpfte Lachspäckchen

55 min

Gemüsesuppe mit Klebreiskuchen (菜汤年糕)

1 godz.

Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree

50 min

Lammfrikadellen mit Datteln und Feta

30 min

Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis

50 godz.

Lachs mit Pak Choi und Ponzusauce

13 godz. 30 min

Seehecht mit Safran-Kartoffelpüree

50 min

Hähnchenbrust mit Orangen-Sojasauce

1 godz.