Carlota de mango y queso

Carlota de mango y queso

4.0 8 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 7 godz.

12 porciones

Składniki

Jarabe de limón

100 g de agua
40 g de jugo de limón recién exprimido
75 g de azúcar refinada

Mousse de mango y queso

200 g de crema para batir (30-40% grasa) fría
50 g de agua
20 g de grenetina en polvo
150 g de pulpa de mango fresca
250 g de queso crema a temperatura ambiente
150 g de yogur griego sin azúcar
100 g de azúcar refinada al gusto, dependiendo de la maduración de la fruta
30 g de jugo de limón verde, recién exprimido
1 cdita de ralladura de limón
100 g de mango fresco, en cubitos

Montaje

35 soletas

Gelée de Mango

20 g de agua
5 g de grenetina en polvo
165 g de pulpa de mango
20 - 30 g azúcar refinada al gusto

Topping

1 mango en rebanadas delgadas
10 zarzamoras frescas
hojas de hierbabuena fresca, para decorar
1 - 2 cdas azúcar glass

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 10 g

Kalorie 1369 kJ / 866 kcal

Tłuszcz 48 g

Błonnik 4 g

Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

REPOSTERÍA 64 Przepisy
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Pastel de frutas con ron

Pastel de frutas con ron

1 godz. 20 min

Pan de elote

Pan de elote

2 godz.

Mousse de mamey

Mousse de mamey

2 godz.

Pastel tropical

Pastel tropical

2 godz. 40 min

Mousse de mango

Mousse de mango

15 min

Pastel Alemán

Pastel Alemán

1 godz. 10 min

Carlota de durazno

Carlota de durazno

5 godz.

Flan de queso manchego

Flan de queso manchego

3 godz.

Gelatina de cajeta

Gelatina de cajeta

4 godz.

Pay de queso

Pay de queso

6 godz.

Flan de queso crema

Flan de queso crema

4 godz.

Dulce de tapioca

Dulce de tapioca

1 godz.