Smoked Indian-spiced quail

Smoked Indian-spiced quail

4.3 3 oceny

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 3 godz. 20 min

4 portions

Składniki

Spiced quail

cinnamon quill
1
coriander seeds
2 tsp
cumin seeds
2 tsp
fennel seeds
2 tsp
cardamom pod
4
dried chilli flakes
1 tsp
quails legs trussed (see Tips)
8
ghee softened
40 g

Onion and cashew topping

ghee
30 g
red onion cut into thin slices
½
water
50 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
raw cashews
50 g
fresh coriander leaves only, roughly chopped
4 sprigs

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 401.1 mg

Białko 70.2 g

Kalorie 3709.6 kJ / 883.3 kcal

Tłuszcz 64.3 g

Błonnik 3.4 g

Tłuszcz nasycony 24.5 g

Węglowodany 6.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Barbecue 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Lime panna cotta with gin and finger lime granita

24 godz. 30 min

Slow cooked ribs in smoked paprika barbecue sauce

3 godz. 15 min

Pork in green pepper and cognac sauce

50 min

Jeera rice (Cumin rice)

20 min

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

45 min

Hot and sour soup

55 min

Duck, apricot and pine nut pastilla.

50 min

Dim sum 'Shao mai'

2 godz.

Chicken broth with bread dumplings

1 godz. 5 min

Vindaloo pork

5 godz. 10 min

Asian-style mussels

30 min

Kuruma iraichchi with coconut roti

1 godz. 40 min