
Urządzenia i Akcesoria
Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
6 porzioni
Składniki
Ripieno
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120 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
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500 g di acqua
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1 cucchiaino di sale
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500 g di spinaci freschi
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1 cipolla in quarti (100 g circa)
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1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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30 g di olio extravergine di oliva
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250 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero
Pasta fresca
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300 g di farina tipo 00 + q.b.
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3 uova
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1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
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40 g di burro
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1 cucchiaio di semi di papavero
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
490.7 kcal /
2052.8 kJ
Białko
23 g
Tłuszcz
26.5 g
Węglowodany
44.3 g
Błonnik
3.3 g