Estofado de ciervo con setas

Estofado de ciervo con setas

3.8 15 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz.

6 raciones

Składniki

200 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
600 g de carne de ciervo en trozos pequeños
70 g de vino tinto
150 g de setas frescas variadas de temporada, cortadas en 2-3 trozos
1 - 2 ramitas de tomillo fresco
1 - 2 cucharaditas de orégano seco
1 hoja de laurel seca
10 g de vinagre de jerez
15 g de cacao puro en polvo
400 g de agua
1 cucharadita de sal

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 32 g

Kalorie 1089 kJ / 260 kcal

Tłuszcz 12.1 g

Błonnik 1.1 g

Węglowodany 3.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Temporada de setas 5 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Estofado de ciervo

1 godz.

Codorniz escabechada con emulsión de patata al vacío

13 godz. 30 min

Costillas de cerdo agridulces

45 min

Pollo al vino tinto (Coq au vin)

9 godz.

Pudin de perdiz

26 godz. 15 min

Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas

1 godz. 10 min

Fabas con pulpo en cocción lenta

21 godz.

Ternera con salsa de setas en cocción lenta

3 godz. 45 min

Callos con garbanzos

45 min

Secreto ibérico con salsa bigarrada

45 min

Carrilleras guisadas con cerveza y pimientos del piquillo

1 godz. 20 min

Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

4 godz.