![Acarayés mit Garnelen, scharfer Mojo und Tomatenvinaigrette Acarayés mit Garnelen, scharfer Mojo und Tomatenvinaigrette](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7CCB2D1D-A587-47D0-9F05-50847CC3C9A5/Derivates/30aded2e-f848-4e72-a3cd-c2b87264311d.jpg)
Wersje kompatybilne
Acarayés mit Garnelen, scharfer Mojo und Tomatenvinaigrette
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Acarayés
- 500 g Schwarzaugenbohnen, getrocknet
- 3080 g Wasser
- 100 g Zwiebeln, in Stücken
- 15 g frischer Ingwer, geschält, in Scheiben
- 1 TL Salz
Garnelen
- 100 g kleine Garnelen, geschält
- 100 g Erdnüsse, trocken geröstet, ungesalzen
- 50 g Cashewkerne, geröstet, ungesalzen
- 100 g Wasser
- 50 g Zwiebeln, in Stücken
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 25 g Olivenöl
- 3 Scheiben Toastbrot ohne Rinde, in Stücken
- 250 g Kokosmilch
- 1 EL Sonnenblumenöl
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer, gemahlen
- 2 EL Petersilie, frisch, gehackt
- 1 EL Schnittlauch, frisch, in Röllchen
Tomatenvinaigrette
- 80 g Zwiebeln, in Stücken
- 5 Zweiglein Koriander, frisch, Blättchen abgezupft
- 20 g Limettensaft
- 60 g Olivenöl
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer, gemahlen
- 300 g Tomaten, in Würfeln (1 cm)
Scharfe Chili Mojo und Fertigstellung
- 10 g frischer Ingwer, geschält, in Scheiben
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 100 g Zwiebeln
- 7 rote Chilischoten, frisch (Malaguetas)
- 1 TL Salz
- 500 - 700 g Sonnenblumenöl zum Frittieren
- 1 Zwiebel, klein, ungeschält
- Wartości odżywcze
- na 1 Stück
- Kalorie
- 1428 kJ / 342 kcal
- Białko
- 15 g
- Węglowodany
- 25 g
- Tłuszcz
- 20 g
- Błonnik
- 10 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Menü: Boeuf Bourguignon und warmer Zitronenpudding mit Zitronensirup
2h 20min
Margarita
10min
Arepas mit geschmortem Kalbfleisch
2 Std. 30 Min
Currypaste mit frischem Kurkuma
40min
Zwiebelrelish
1 Std.
Falafel mit R'gaif-Fladenbrot und Tahina
1h 25min
Marokkanische Lammbällchen mit Fladenbrot
1h 35min
Bärlauchpalatschinken mit Lammhaschee und Sauerrahmdip
1h 30min
Rote Currypaste
10min
BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art
4 Std. 50 Min
Pralinen mit Haselnussfülle
1 godz. 20 min
Gewürzpaste Asia Style
1 Std.