Rollitos vietnamitas de gambas y cerdo (Nems) - Vietnam

Rollitos vietnamitas de gambas y cerdo (Nems) - Vietnam

3.9 18 ocen
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 45 min
6 raciones

Składniki

Salsa
  • de zanahoria
    25 g
  • diente de ajo
    ½
  • de azúcar
    10 g
  • de salsa de pescado
    30 g
  • de zumo de lima
    40 g
  • de agua
    40 g
  • de vinagre de arroz
    30 g
  • de chile seco desmenuzado
    ½ - 1 cucharadita
Relleno
  • de fideos orientales de arroz (vermicelli)
    100 g
  • agua caliente para hidratar los fideos
  • de zanahoria en trozos
    70 g
  • chalotas
    2
  • de pimiento verde en trozos
    70 g
  • de setas shiitake en conserva (al natural) escurridas
    100 g
  • de brotes de soja frescos
    100 g
  • de gambones crudos enteros pelados
    100 g
  • de salsa de soja
    10 g
  • de aceite de sésamo tostado
    10 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 - 2 pellizcos
  • de carne picada de cerdo
    250 g
  • huevos
    2
Montaje y fritura
  • obleas de arroz para rollitos vietnamitas (aprox. Ø 15 cm)
    30
  • agua caliente para remojar las obleas
  • de aceite para freír
    200 - 300 g
  • de lechuga trocadero
    30 hojas
  • de menta fresca
    30 hojas

Wartości odżywcze na 1 ración

Kalorie 523 kcal / 2188 kJ
Białko 16.1 g
Tłuszcz 33.5 g
Węglowodany 38.4 g
Błonnik 4.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...