Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Steak tartare con helado de mostaza a la antigua
Składniki
Helado de mostaza a la antigua
-
3 hojas de gelatina
-
250 g de leche
-
250 g de nata (35% de grasa)
-
80 g de mostaza de grano entero80 g de mostaza a la antigua
-
50 g de brandy
-
50 g de mostaza de Dijon
Steak tartare
-
500 g de solomillo de ternera o buey en dados de aprox.4 cm
-
150 g de cebolla
-
4 ramitas de perejil fresco
-
4 hojas de estragón fresco
-
20 g de zumo de limón
-
80 g de kétchup
-
1 cucharada de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
8 - 10 gotas de tabasco al gusto de picante
-
100 g de rúcula
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 ración
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Hiszpania
Może spodoba Ci się również...
Crema tibia de espárragos con berberechos
5 Min
Steak tartare
30 Min
Steak tartare con confitura de tomate concentrado para dos
1 Std. 15 Min
Galleta de parmesano con mousse de remolacha y salmón ahumado
5 Std.
Helado de queso de cabrales con sopa de manzana
7 Std. 50 Min
Nigiri sushi
1 Std.
Macarons de tomate con mantequilla de anchoas
4 Std. 20 Min
Crema fría de melón y manzana al aroma de limón y menta
5 Min
Sopa fría de melón
10 Min
Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos
1 Std. 15 Min
Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi
48 Std.
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45 Min