Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Steak tartare con helado de mostaza a la antigua
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 4 godz. 15 min
6 raciones
Składniki
Helado de mostaza a la antigua
-
3 hojas de gelatina
-
250 g de leche
-
250 g de nata (35% de grasa)
-
80 g de mostaza de grano entero80 g de mostaza a la antigua
-
50 g de brandy
-
50 g de mostaza de Dijon
Steak tartare
-
500 g de solomillo de ternera o buey en dados de aprox.4 cm
-
150 g de cebolla
-
4 ramitas de perejil fresco
-
4 hojas de estragón fresco
-
20 g de zumo de limón
-
80 g de kétchup
-
1 cucharada de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
8 - 10 gotas de tabasco al gusto de picante
-
100 g de rúcula
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 ración
Sód
875.1 mg
Białko
22.2 g
Kalorie
1526 kJ /
365 kcal
Tłuszcz
24.1 g
Błonnik
1.7 g
Tłuszcz nasycony
13.5 g
Węglowodany
12.3 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Helados salados
5 Przepisów
Hiszpania
Hiszpania
Może spodoba Ci się również...
Foie de pato
33 godz.
Crujientes de centollo
3 godz. 30 min
Canelones de confit de pato
1 godz.
Steak tartar con crackers de sésamo
1 godz. 20 min
Aceitunas rellenas de vermut sólido
1 godz. 10 min
Steak tartare con confitura de tomate concentrado para dos
1 godz. 15 min
Vichyssoise
2 godz. 20 min
Pintxo de polvo de queso Idiazábal
10 min
Gazpacho de cerezas con hierbabuena
10 min
Steak tartare
30 min
Blinis con tartar de salmón
1 godz. 20 min
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1 godz. 10 min