Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

4.5 89 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

Coconut paste (Kerisik)

frozen grated coconut thawed (see Tips)
300 g

Chicken

eschalots
100 g
garlic cloves
5
lemongrass white part only, bruised
2 stalks
piece fresh turmeric peeled
10 cm
piece fresh ginger peeled
10 cm
piece fresh galangal peeled
5 cm
fresh long green chillies trimmed, deseeded if preferred and cut into halves
4
vegetable oil
50 g
fresh kaffir lime leaves
4
coconut milk
100 g
tamarind paste
1 tbsp
salt
1 tsp
brown sugar
20 g
chicken lovely legs (see Tips)
1200 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 786.7 mg

Białko 57.3 g

Kalorie 3806.7 kJ / 906.4 kcal

Tłuszcz 67.7 g

Błonnik 10.5 g

Tłuszcz nasycony 33.5 g

Węglowodany 15 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Around Asia 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Taste of Malaysia 11 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

1 godz. 20 min

Hainanese Chicken Rice

4 godz. 5 min

Daging Goreng Berempah (Stir Fried Spicy Beef)

20 min

Toasted Peanuts

20 min

Nasi impit (compressed rice cakes)

6 godz. 40 min

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

40 min

Mantou buns

1 godz. 30 min

Kuih ketayap (crêpes with sweet coconut filling)

55 min

Sambal kacang (peanut sauce)

35 min

Sambal chilli

35 min

Pineapple Tarts

1 godz. 30 min

Daging Merah

35 min