Pork and Mushroom Broth

Pork and Mushroom Broth

3.0 2 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

10 portions

Składniki

Sauce

sugar
5 g
soy sauce
30 g
rice vinegar
120 g
fine sea salt
1 ½ tsp

Marinade

pork meat, lean, sinew free cut in thin strips
100 g
soy sauce
5 g
sherry
5 g
cornflour
5 g
water
20 g
sesame oil plus extra for drizzling
5 g
fresh red chilli halved, deseeded
1
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper plus extra for sprinkling
1 pinch

Broth

dried shiitake mushrooms
25 g
dried wood ear mushrooms (see tip)
15 g
dried enokitake mushrooms
15 g
water plus enough extra, hot, for soaking
1560 g
cornflour
30 g
vegetable oil
5 g
medium eggs beaten
2
beef stock cube (for 0.5 l)
1
1 heaped tsp beef stock paste, homemade
tofu cut in small cubes
250 g
coriander leaves
20 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 8 g

Kalorie 155 kJ / 37 kcal

Tłuszcz 6 g

Węglowodany 4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

new style asian 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Salted Vegetables Duck Soup

2 godz. 5 min

Hot and sour soup

20 min

Gluten-free Lamb and Tomato Soup Noodles

45 min

Caldeirada (Fish Stew)

45 min

Braised Pork and Egg with Rice

45 min

Circassian Chicken

2 godz.

Braised Chicken with Chestnuts

40 min

Stir-Fried Tofu in Hot Sauce

30 min

Chawan Mushi (Japanese Savoury Egg Custard)

35 min

Asian Chicken Noodle Soup

1 godz. 35 min

Chicken and Root Vegetable Stew

1 godz.

Dried Shrimp Sambal

55 min