Cremoso al caffè

Cremoso al caffè

4.0 2 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 5 godz. 30 min

6 pezzi

Składniki

Biscotto

30 g zucchero
25 g di mandorle pelate
60 g di farina tipo 00
40 g di burro freddo a pezzi
1 tuorlo di uovo medio
farina tipo 00 q.b.

Cremoso al caffè

100 g di panna (min. 30% di grassi)
200 g di latte intero
7 tuorli
75 g zucchero
100 g di caffè espresso o fatto con la moka
8 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e poi strizzata

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 7.8 g

Kalorie 1489 kJ / 356 kcal

Tłuszcz 22.1 g

Błonnik 0.8 g

Węglowodany 31.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Dolce effetto 60 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Mousse al cioccolato e caramello salato

1 godz.

Crema pasticcera

15 min

Panna montata

10 min

Crostata al frutto della passione e vaniglia

23 godz.

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11 godz.

Panna cotta alla crema al whisky

4 godz. 30 min

Dacquoise ai lamponi

3 godz.

Mousse allo yogurt greco e lamponi

3 godz. 50 min

Zuccotto

7 godz. 10 min

Semifreddo al caramello salato

11 godz.

Salsa al caramello

35 min

Copertura di cioccolato all'olio

15 min