
Wersje kompatybilne
Pierożki bánh bao z wieprzowiną i jajkiem przepiórczym
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Ciasto
- 30 g oleju słonecznikowego plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
- 200 g mleka
- 5 g suchych drożdży
- 20 g cukru
- 350 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Farsz
- 10 g grzybów shiitake, suszonych
- wrząca woda ilość do namoczenia grzybów
- 1400 g wody
- 12 przepiórczych jaj
- 50 g cebuli dymki białej części, przekrojonej na pół
- 500 g mięsa wieprzowego, mielonego podzielonego na kawałki
- 10 g szczypiorku, świeżego posiekanego
- 2 łyżeczki octu ryżowego
- 2 łyżki sosu ostrygowego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Pierożki bánh bao
- 1000 g wody
- cebula dymka zielona część, pokrojona w ukośne 5 mm plastry, ilość do podania
- sos sojowy ilość do podania
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 274.3 kcal / 1148.6 kJ
- Białko
- 13 g
- Tłuszcz
- 14.1 g
- Węglowodany
- 24.7 g
- Błonnik
- 0.8 g