Ravioles au poulet et au basilic

Ravioles au poulet et au basilic

3.7 65 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz.

8 portions

Składniki

L'huile verte

2 pincées de fleur de sel
220 g d'huile d'olive
1 bouquet de basilic frais équeuté
1 bouquet de persil frais équeuté

La pâte à raviole

350 g de farine blanche type 55 et un peu pour le plan de travail
3 œufs
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

La farce

600 g de filets de poulet, sans peau coupés en quatre
2 jaunes d'œufs
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La crème aillée

2 gousses d'ail
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g de crème liquide 30-40% m.g.

La confection des ravioles

1 jaune d'œuf battu
1 pincée de gros sel
eau pour la cuisson

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 27.2 g

Kalorie 3067.9 kJ / 737.6 kcal

Tłuszcz 53.9 g

Błonnik 1.5 g

Węglowodany 34.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Tout vert ! 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Riz méditerranéen aux moules et au chorizo

1 godz. 5 min

Samoussas poire-chocolat

45 min

Croquettes de thon

1 godz.

Gratins à la banane

35 min

Yaourt glacé façon stracciatella

6 godz. 10 min

Galette des rois ananas-caramel au beurre salé

2 godz. 20 min

Quiche de Noël au fromage et à l'oignon (Royaume-Uni)

1 godz. 45 min

Potatisbullar (Galettes de pomme de terre)

1 godz.

Pastador aux speculoos

20 min

Roulé de poulet aux pommes et patates douces, sauce au curry

1 godz. 25 min

Sangria blanche à la fraise

12 godz.

Muffins au saumon et à l'aneth

45 min