Patè di melanzane con coulis di pomodori

Patè di melanzane con coulis di pomodori

3.2 6 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz.

6 porzioni

Składniki

Patè di melanzane

1000 g di melanzane a pezzi (3 cm)
1 spicchio di aglio
50 g di olio di oliva
4 uova
50 g di latte parzialmente scremato
3 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe di Cayenna macinato
acqua calda (non bollente) q.b. per la cottura a bagnomaria

Coulis di pomodori

3 spicchi di aglio
100 g di cipolle bianche a pezzi
30 g di olio di oliva
600 g di pomodori maturi a metà
1 cucchiaino zucchero
1 pizzico di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
3 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
10 foglie di basilico fresco lavate e spezzettate

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 8 g

Kalorie 1089 kJ / 262 kcal

Tłuszcz 19 g

Błonnik 6 g

Węglowodany 16 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fuga in Provenza 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Conserva di melanzane

1 godz. 30 min

Caviale di melanzane (Moutabel)

50 min

Favata sarda

1 godz.

Confettura estiva

55 min

Chutney di zucca

1 godz. 10 min

Confettura di peperoncini piccanti

35 min

Crema di melanzane grigliate

35 min

Confettura di pomodori verdi e zenzero

1 godz. 30 min

Peperoni alla pugliese

721 godz. 10 min

Gelatina di mele

2 godz. 40 min

Melanzane sott'olio alla siciliana

3 godz. 30 min

Composta di cipolle rosse

2 godz.