Przejdź do głównej treści Szukaj
Callos a la madrileña

Callos a la madrileña
4.4 60 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 50 min
6 raciones
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates maduros pelados, en cuartos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 guindilla seca (sin pedúnculo ni semillas)
  • 4 granos de pimienta negra
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 30 g de harina
  • 500 g de callos cocidos
  • 650 g de caldo de verduras
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 1 ramita de tomillo fresco o seco
  • 1 ramita de romero fresco o seco
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 morcilla de cebolla en 2 trozos
  • 2 chorizos en 4 trozos
  • 100 g de jamón serrano en dados

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 33.6 g
Kalorie 2348.7 kJ / 561.8 kcal
Tłuszcz 42.9 g
Błonnik 1.6 g
Węglowodany 10.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cocina de mercado 85 Przepisów
Hiszpania
Comunidad de Madrid 14 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Tomates con cebolla marinados

4.3(3)

25 godz.

Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán

3.4(64)

4 godz. 15 min

Judías carillas con chorizo y setas en cocción lenta

3.7(18)

15 godz.

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

4.0(41)

50 min

Callos a la asturiana

4.2(61)

1 godz. 20 min

Callos a la asturiana en cocción lenta

4.3(41)

18 godz. 30 min

Riñones al jerez

4.6(24)

1 godz.

Garbanzos con oreja

4.7(81)

1 godz. 15 min

Caracoles a la madrileña en cocción lenta

4.5(25)

4 godz.

Callos con garbanzos

4.4(108)

45 min

Rabo de ternera a la Maestranza

4.3(81)

6 godz.

Manitas de cerdo guisadas en salsa en cocción lenta

4.3(127)

17 godz.