Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 300 g Lammhackfleisch
- 200 g fetter Speck, gewolft (siehe Tipp)
- 1 Stück Schweinedarm (1,5 m lang)
- 500 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
- 130 g Eiswürfel
- ½ TL Backpulver
- 1 geh. TL Salz
- 1 geh. TL Senf
- ¾ TL Knoblauch, granuliert
- 1 TL Paprika edelsüß
- ½ TL Muskat
- 1 Zweig Thymian, abgezupft
- 1 Zweig Rosmarin, abgezupft
- ½ TL Pfeffer
- Wartości odżywcze
- na 1 Stück
- Kalorie
- 1611 kJ / 385 kcal
- Białko
- 10 g
- Węglowodany
- 0 g
- Tłuszcz
- 39 g
- Błonnik
- 0.1 g
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch
3 Std. 40 Min
Hackfleisch
35 Min
Geflügelleberwurst
6h 40min
Geflügelaufschnitt
12 Std.
Klassische Bratwurst
3h 30min
Hähnchen-Pilz-Eintopf (小鸡炖蘑菇)
1j
Rinderfiletstreifen mit Zwiebeln und schwarzem Pfeffer (黑胡椒牛柳)
40 min
Schweinefilet mit Knoblauchsprossen (肉炒蒜苔)
1j
Grober Fleischkäse aus dem Varoma
2h 45 min
Geflügelfrikadellen mit Mandelsauce
1 Std. 40 Min
Geflügelbratwurst
3h 30min
Schweinerippchen auf mexikanische Art mit würziger Tomatensalsa
50 menit