Tarta cytrynowa z bezą

Name: Tarta cytrynowa z bezą
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 70 g cukru; 20 - 30 g migdałów, w płatkach; 140 g masła; 230 g mąki pszennej; 1 żółtko; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 1 szczypta soli; 130 g cukru; 10 - 15 g skórki z cytryny; 1 jajko; 4 żółtka; 130 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 100 g masła; 200 g cukru; 5 białek; 1 szczypta soli

4.6 1.4K oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

8 porcji

Składniki

Kruche ciasto

cukru
70 g
migdałów, w płatkach
20 - 30 g
masła zimnego, pokrojonego na kawałki
140 g
mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
230 g
żółtko
1
cukru waniliowego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
soli
1 szczypta

Krem cytrynowy

cukru
130 g
skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na kawałki
10 - 15 g
jajko
1
żółtka
4
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
130 g
masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
100 g