
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 15 - 20 g ziaren kawy
- 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 6 żółtek
- 100 g cukru
- 500 g wody
- 6 łyżeczek cukru trzcinowego, nierafinowanego
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 417.1 kcal / 1745 kJ
- Białko
- 4.3 g
- Tłuszcz
- 34.4 g
- Węglowodany
- 24.6 g
- Błonnik
- 0 g
- Tłuszcz nasycony
- 20.5 g
- Sód
- 43.6 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Pomarańczowe zabajone
15 min
Gruszki (sous-vide) z sosem cynamonowym (z osłoną noża miksującego)
2 godz. 5 min
Crème brûlée
2 godz. 30 min
Zabajone
15 min
Krem kataloński (crema catalana) z przyprawami korzennymi
1 godz. 40 min
Owoce z grzańcem pod koglem-moglem
45 min
Pomarańczowy krem angielski
2 godz. 30 min
Korzenny crème brulée
3 godz. 30 min
Owoce zapiekane pod koglem-moglem
25 min
Crémeux czekoladowe
3 godz. 15 min
Panna cotta
3 godz. 15 min
Mus czekoladowy z chili
3 godz. 10 min