Perdiz de escabeche

Perdiz de escabeche

4.6 5 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 24 godz.

4 doses

Składniki

Marinada

cebola roxa cortada em pedaços
120 g
salsa
5 g
aipo em rama
5 g
vinho branco
250 g
brandy
25 g
vinho do Porto
25 g
alho-francês cortado às rodelas
50 g
folhas de tomilho fresco
1 c. chá de
folhas de alecrim
1 c. chá de
alho seco laminado
1 c. chá de
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
perdizes cortadas em 4 pedaços
2

Escabeche

azeite
50 g
malagueta vermelha s/ sementes
1
alho seco laminado
1 c. chá de
vinagre balsâmico
20 g
vinagre de vinho branco
30 g
Salsa picada q.b.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 dose

Białko 93 g

Kalorie 2540 kJ / 607 kcal

Tłuszcz 18 g

Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Homens na cozinha 8 Przepisów
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Leite-creme frito

4 godz. 30 min

Bolo com pera bêbeda

26 godz. 30 min

Cabrito no forno com migas de espargos

10 godz. 5 min

Sopa de noodles Tom Yum

45 min

Salada de salsicha, queijo e rabanetes - TM5

25 min

Gaspacho

10 min

Patê de cavala com agrião

5 min

Soufflé de marisco

2 godz.

Folhado de pato de Elvas

2 godz.

Burras em vinho tinto

12 godz. 55 min

Arroz de lingueirão

2 godz. 35 min

Sopa de cação

40 min