
Urządzenia i Akcesoria
Focaccia genovese (TM6)
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 5 godz.
8 pezzi
Składniki
-
440 g di acqua
-
80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
5 g di malto d'orzo
-
320 g di farina tipo 0 (W 260-280)
-
5 g di sale
-
50 g di cubetti di ghiaccio
-
5 g di lievito di birra fresco
-
30 g di succo di limone
-
10 g di fiocchi di sale
Wartości odżywcze na 1 pezzo
Kalorie
228.4 kcal /
955.8 kJ
Białko
4.6 g
Tłuszcz
10.4 g
Węglowodany
31 g
Błonnik
1.2 g
Tłuszcz nasycony
1.5 g
Sód
737.8 mg