![Rolada piernikowa z kremem i marcepanem Rolada piernikowa z kremem i marcepanem](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0E270FB1-1E49-44B5-BED0-466DBD9342FB/Derivates/bf7b4f53-7d21-455e-9c01-db39a45be5e8.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Piernikowy biszkopt
- 5 jajek
- 50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 100 g miodu
- 100 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 - 3 łyżeczki korzennej przyprawy do piernika
Masa marcepanowa
- 200 g cukru
-
200
g migdałów, w płatkach
lub 200 g migdałów, blanszowanych - 50 g likieru migdałowego, np. amaretto
- 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego, naturalnego
Krem z mascarpone i zwijanie rolady
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej
- 150 g sera mascarpone, schłodzonego, podzielonego na kawałki
- 30 g cukru pudru
-
150 - 180
g konfitury z pomarańczy
lub 150 - 180 g powideł śliwkowych
Polewa
- 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao, pokrojonej na kawałki
- 140 g śmietany, min. 30% tłuszczu
-
posypka cukrowa, kolorowa, do dekoracji
lub migdały, w płatkach, do dekoracji
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1423.4 kJ / 340.2 kcal
- Białko
- 5.8 g
- Węglowodany
- 37.5 g
- Tłuszcz
- 19.3 g
- Tłuszcz nasycony
- 8.6 g
- Błonnik
- 2.5 g
- Sód
- 77.5 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Ciasto makowa panienka
7 godz. 40 min
Ciasto czekoladowe z orzeszkami ziemnymi
6h
Tort orzechowo-makowy
4h 30min
Przekładaniec na bogato
2h 35min
Kakaowa rolada z kremem śmietanowym i owocami
4h
Makowiec z bezą
2h 40 min
Tort bezowy z kremem budyniowym i sosem malinowym
4 Std. 40 Min
Tort Marysieńka
9 Std. 30 Min
Sernik królewski
4 Std. 35 Min
Sernik z brzoskwiniami i kokosem
6 godz. 50 min
Tort dacquoise
8h 15 phút
Ciasto pleśniak
3h 15min