Ensalada de bogavante en salpicón

Ensalada de bogavante en salpicón

5.0 6 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 50 min

6 raciones

Składniki

Cocción de los bogavantes

150 g de agua
100 g de vino blanco seco
2 bogavantes vivos (de 500 g c/u)
4 cucharadas de sal gorda
250 g de cubitos de hielo

Vinagreta de pimientos

100 g de pimiento verde en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de cebolla en trozos
200 g de aceite de oliva virgen extra
50 - 70 g de vinagre de vino
1 cucharadita de sal
150 - 200 g de hojas baby de ensalada variada

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 13.7 g

Kalorie 1087 kJ / 260 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 1.4 g

Węglowodany 3.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Nochebuena 12 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pulpo en salpicón

25 min

Cocochas con almejas (País Vasco)

45 min

Bisque de bogavante

50 min

Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras

25 min

Cóctel de langostinos con vinagreta de cítricos

1 godz.

Chipirones, morcilla y manzana

1 godz.

Emulsión de marmitako negro con rape

40 min

Txangurro

1 godz. 10 min

Mejillones al vapor con salsa picante

45 min

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1 godz. 10 min

Crema de gambones

45 min

Mejillones zamoranos en salsa picante

30 min