Ensalada de bogavante en salpicón

Ensalada de bogavante en salpicón

5.0 6 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 50 min

6 raciones

Składniki

Cocción de los bogavantes

150 g de agua
100 g de vino blanco seco
2 bogavantes vivos (de 500 g c/u)
4 cucharadas de sal gorda
250 g de cubitos de hielo

Vinagreta de pimientos

100 g de pimiento verde en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de cebolla en trozos
200 g de aceite de oliva virgen extra
50 - 70 g de vinagre de vino
1 cucharadita de sal
150 - 200 g de hojas baby de ensalada variada

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 13.7 g

Kalorie 1087 kJ / 260 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 1.4 g

Węglowodany 3.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Nochebuena 12 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Tournedós de rape con borrajas y vinagreta de tomate

25 min

Congrio con guisantes y mejillones

35 min

Centollos con cabrales y sidra

1 godz.

Rape alangostado en salpicón con vinagreta de cítricos

1 godz.

Ensalada de frutos del mar con vinagreta de puerro

1 godz. 20 min

Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate

3 godz. 30 min

Chipirones rellenos

1 godz. 10 min

Perca asada, compota de tomate y vinagreta de huevas de salmón

30 min

Redondo de ternera asado con verduras

1 godz. 35 min

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1 godz. 10 min

Lubina en salsa de salmorreta

25 min

Merluza rellena con ajada de gambas

40 min