Urządzenia i Akcesoria
Gnocchi de pomme de terre farcis aux courgettes
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
4 portions
Składniki
Les gnocchi
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650 g d'eau
-
430 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en tranches (3 mm)
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½ c. à café de sel
-
200 g de farine blanche type 45
-
1 jaune d'œuf
-
30 g de parmesan râpé
La farce
-
1 échalote coupée en deux
-
2 courgettes de taille moyenne, coupées en morceaux
-
3 c. à soupe huile d'olive extra vierge
-
300 g de bouillon de légumes
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½ - 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
Les préparation et cuisson des gnocchi
-
farine blanche type 45 pour le plan de travail
-
40 g de beurre doux, fondu100 g de pesto de basilic
-
4 c. à soupe de parmesan râpé (opcjonalnie)
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
906.4 mg
Białko
13 g
Kalorie
2328.8 kJ /
556.6 kcal
Tłuszcz
27.9 g
Błonnik
5.1 g
Tłuszcz nasycony
5.2 g
Węglowodany
65.1 g
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