
Urządzenia i Akcesoria
Couscous d'agneau et de légumes (bidawi)
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz. 5 min
6 portions
Składniki
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de graines de couscous350 g
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d'eau850 g
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d'huile d'olive70 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts3 c. à café
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de tomates coupées en morceaux500 g
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d'oignon coupé en deux100 g
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de viande d'agneau pour ragoût, désossée (épaule ou collier par ex.) coupée en cubes (2 cm env.)400 g
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de feuilles de persil frais et un peu hachées pour la finition5 g
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de feuilles de coriandre fraîche et un peu hachées pour la finition5 g
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
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de safran2 filaments
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de beurre20 g
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de carotte détaillée en cubes (2-3 cm env.)150 g
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de courgette détaillée en cubes (2-3 cm env.)150 g
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de navet détaillé en cubes (2-3 cm env.)150 g
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de courge butternut détaillée en cubes (2-3 cm env.)150 g
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
469 kcal /
1962.3 kJ
Białko
23 g
Tłuszcz
20 g
Węglowodany
51 g
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