Cepeliny z serem

Name: Cepeliny z serem
Prep time: 25 min
Cook time: 24 h 50 min
Total time: 24 h 50 min
Yield: 10 sztuk
Ingredients: 100 g cebuli; 20 g oleju rzepakowego; 320 g twarogu, tłustego; 1 płaska łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1000 g ziemniaków, mączystych; 500 g ziemniaków, mączystych, ugotowanych; 200 g skrobi ziemniaczanej; 1 łyżeczka soli; woda; kwaśna śmietana, 18% tłuszczu

4.2 72 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 24 godz. 50 min

10 sztuk

Składniki

Farsz

cebuli przekrojonej na pół
100 g
oleju rzepakowego
20 g
twarogu, tłustego pokrojonego na kawałki
320 g
soli
1 płaska łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki

Ciasto

ziemniaków, mączystych surowych, pokrojonych na kawałki
1000 g
ziemniaków, mączystych, ugotowanych poprzedniego dnia, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
500 g
skrobi ziemniaczanej plus dodatkowa ilość do oprószenia dłoni i blatu
200 g
soli plus dodatkowa ilość do gotowania
1 łyżeczka
woda do gotowania
kwaśna śmietana, 18% tłuszczu do podania