Knusperspitze

Knusperspitze

4.9 321 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 5 godz. 30 min

10 Stück

Składniki

Kochstück

Weizenkörner
30 g
Roggenkörner
30 g
Brotbrösel (siehe Tipp)
20 g
Leinsamen
25 g
Sesam
20 g
Haferflocken
40 g
Wasser
300 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt und etwas mehr zum Bearbeiten und Bestreichen
100 g
frische Hefe
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bemehlen
340 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
10 g
10 g Honig
Butter kalt
10 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Sesam zum Bestreuen
4 EL
grobes Salz (opcjonalnie) zum Bestreuen
1 EL

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Stück

Białko 7 g

Kalorie 874 kJ / 209 kcal

Tłuszcz 5 g

Błonnik 3.9 g

Węglowodany 33 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Brot backen 70 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Nuss-Striezel

2 godz. 10 min

Weizenbrot Betty

4 godz. 35 min

Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)

14 godz.

Lesachtaler Hausbrot

30 godz. 30 min

Das Powerbrot

4 godz. 20 min

Brötchensonne

2 godz.

Speck-Käse-Stangerl

14 godz. 45 min

Wachauer Laberl

15 godz. 20 min

Kaisersemmeln

15 godz. 45 min

Mohnflesserl

14 godz. 30 min

Frühstückskipferl

17 godz. 15 min

Gewürzbrot

16 godz. 30 min