Buns gefüllt mit Schweinefleisch (Nikuman)

Buns gefüllt mit Schweinefleisch (Nikuman)

4.4 (40 ocen)

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Poziom trudności średni

Czas przygotowania 30 min

Czas całkowity 2 godz.

Liczba porcji 8 Stück

Składniki

180 g Wasser
60 g Milch
1 EL Zucker
1 TL Trockengerm
20 g Öl, etwas mehr zum Einfetten
360 g Weizenmehl, universal

2 Shiitakepilze, frisch, groß
2 Frühlingszwiebeln, in Stücken
80 g Weißkraut, in Stücken
1 Scheibe frischer Ingwer (2 mm), in kleinen Stücken
2 Knoblauchzehen, halbiert
140 g Faschiertes (vom Schwein)
40 g Japanische Sojasauce (Shoyu)
½ TL Zucker
15 g Austernsauce
10 g Sesamöl
400 g Wasser

Wartości odżywcze: na 1 Stück
Kalorie: 1032 kJ / 246 kcal
Białko: 10 g
Węglowodany: 37 g
Tłuszcz: 6 g
Błonnik: 2.4 g

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