Backofen-Pappardelle mit Fleischragout und Ricotta

Backofen-Pappardelle mit Fleischragout und Ricotta

3.8 37 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 Portionen

Składniki

Parmesan in Stücken (2-3 cm)
50 g
Olivenöl, nativ
30 g
Karotten in Stücken (2-3 cm)
70 g
Stangensellerie in Stücken (2-3 cm)
50 g
Knoblauchzehe
1
Zwiebel
30 g
Rindshackfleisch
150 g
Schweinefleisch, gehackt
150 g
Wasser
180 g
Salz
1 TL
frische Basilikumblätter vorsichtig gewaschen und getrocknet
5 - 6
Tomatenpüree
100 g
passierte Tomaten, aus der Dose
200 g
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Lorbeerblatt, frisch
1
Pasta getrocknet, Sorte Pappardelle
320 g
frischer Ricotta
300 g
Butter in Stücken (2 cm)
30 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 38 g

Kalorie 2875 kJ / 687 kcal

Tłuszcz 31 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 68 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pasta 45 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Chili con Carne

40 min

Farfalle mit Erbsen-Schinken-Sauce

45 min

Chinesische Nudeln mit Gemüse und Schweinefilet

50 min

Trutenbrust im Serranomantel mit Tomaten und Kartoffeln

40 min

Tortiglioni mit Salsiccia und Pilzen

35 min

Griechischer Eintopf

45 min

Conchiglie an frischer Tomatensauce mit Ziegenkäse

45 min

Fleischbällchen in Pilzsauce

35 min

Käse-Speck-Tortilla

50 min

Trutenrouladen mediterran

45 min

Penne mit Tomaten, Schinken und scharfer Salami

45 min

Pouletbrust alla pizzaiola

55 min