Mexican Quinoa Salad

Mexican Quinoa Salad

4.8 528 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 30 min

4 portions

Składniki

quinoa
180 g
olive oil
45 g
vegetable stock cube (for 0.5 l)
1
water
700 g
red pepper diced (1 cm) (approx. 100 g)
1
orange pepper diced (1 cm) (approx. 100 g)
1
tinned black beans (drained weight)
420 g
tinned sweetcorn (drained weight)
200 g
spring onions sliced (2 mm)
4
avocado diced (1 cm)
½
cider vinegar
30 g
honey
20 g
lime juice
30 g
fresh coriander leaves only, plus 6 sprigs for garnishing
10 g
fresh jalapeño chilli halved, deseeded
1
fresh red chilli halved, deseeded
1
English mustard
½ tsp
garlic clove
1
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 374 kcal / 1571 kJ

Białko 13.8 g

Tłuszcz 12.5 g

Węglowodany 43.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Super Salads 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Możesz także polubić...

Asian Chopped Salad

Asian Chopped Salad

20 min

Smoky Couscous Salad

Smoky Couscous Salad

20 min

Beetroot, Apple and Goat's Cheese Quinoa Salad

Beetroot, Apple and Goat's Cheese Quinoa Salad

30 min

Roasted Aubergine Salad with Tahini Dressing

Roasted Aubergine Salad with Tahini Dressing

45 min

Superfood Salmon Salad

Superfood Salmon Salad

1 godz. 5 min

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

1 godz. 15 min

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

45 min

Aubergine and Lentil Salad

Aubergine and Lentil Salad

40 min

Colourful Quinoa Salad

Colourful Quinoa Salad

40 min

Green Goddess Quinoa Salad

Green Goddess Quinoa Salad

40 min

Kale Pesto Pasta Salad

Kale Pesto Pasta Salad

50 min

Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad

Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad

25 min