Panna cotta de mozzarella con tomate y balsámico

Panna cotta de mozzarella con tomate y balsámico

4.1 12 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 5 godz. 40 min
6 raciones

Składniki

Aceite de aceitunas negras
  • de aceitunas negras sin hueso
    200 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    100 g
Reducción de balsámico
  • de vinagre balsámico
    100 g
  • de azúcar moreno
    10 g
Tomate confitado
  • de tomate entero en conserva (bien escurrido)
    400 g
  • de azúcar
    50 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta negra molida
    1 pellizco
Panna cotta de mozzarella
  • hojas de gelatina
    3
  • de mozzarella escurrida (220-230 g)
    2 bolas
  • de nata (35% de grasa)
    300 g
  • de leche
    100 g
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de sal
    ½ cucharadita
Montaje
  • hojas de albahaca fresca
    6 - 12
  • de sal en escamas
    1 pellizco

Wartości odżywcze na 1 ración

Kalorie 596 kcal / 2491 kJ
Białko 10.9 g
Tłuszcz 54.4 g
Węglowodany 16.1 g
Błonnik 1.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...