Rollè al macis e salsa allo zafferano

Rollè al macis e salsa allo zafferano

4.5 12 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

Rollè al macis

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 uovo
550 g di carne trita di manzo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di macis
100 g di prosciutto cotto a fette
40 g Emmental a fette

Salsa allo zafferano

100 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
120 g di cipolla a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
500 g di acqua
100 g di vino bianco
1 bustina di zafferano in polvere
30 g di burro a pezzi
30 g di farina tipo 00

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 35.8 g

Kalorie 1443 kJ / 345 kcal

Tłuszcz 19 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 7.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Il sapore delle spezie 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Fiori di zucchina ripieni con speck e provola

1 godz.

Uova ripiene di prosciutto

15 min

Sarde a beccafico

35 min

Lasagne con castagne, zucca e finocchietto selvatico

55 min

Rustico con uova e stracchino

1 godz.

Tagliolini al tartufo

45 min

Spiedini di seppioline e cetrioli

35 min

Mozzarella in carrozza con puntarelle

5 godz. 35 min

Cinghiale ai frutti di bosco

26 godz.

Filetto di maiale con salsa ai funghi

1 godz.

Involtini di pollo con mele, patate dolci e salsa al curry

1 godz. 25 min

Anguille in umido

40 min