Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Rollè al macis
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 1 uovo
- 550 g di carne trita di manzo
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di macis
- 100 g di prosciutto cotto a fette
- 40 g di Emmental a fette
Salsa allo zafferano
- 100 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm circa)
- 120 g di cipolla a pezzi
- 30 g di gambo di sedano a pezzi
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 500 g di acqua
- 100 g di vino bianco
- 1 bustina di zafferano in polvere
- 30 g di burro a pezzi
- 30 g di farina tipo 00
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 1443 kJ / 345 kcal
- Białko
- 35.8 g
- Węglowodany
- 7.8 g
- Tłuszcz
- 19 g
- Błonnik
- 1 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Manzo con olive e peperoni
35 dk
Gelato al pomodoro e basilico su bruschetta
10u. 20min
Marinatura per la selvaggina
20 dk
Liquore al cioccolato e peperoncino
1 Std. 10 Min
Cuori di cioccolato ripieni di semifreddo al croccante
4sa
Marinatura agli agrumi e pepe rosa
20 dk
Cuori rossi ripieni ai formaggi (per 2 persone)
1sa
Spezzatino di vitello e carciofi (per 2 persone)
50 dk
Olive all'ascolana
55 dk
Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico
40 dk
Liquore caffè mou
55 dk
Straccetti di vitello al Marsala
30 Min