Pain au levain sans gluten

Pain au levain sans gluten

5.0 1 ocena

Przygotowanie 1 godz. 20 min

Czas całkowity 192 godz. 20 min

15 tranche

Składniki

Levain sans gluten

200 g de farine de riz brun
280 gramme d’eau filtrée (chaud), plus 210 g supplémentaires si nécessaire
de farine de riz brun 50 g supplémentaires au besoin

Pain au levain sans gluten

huile d'olive, en spray pour graisser
240 g de farine de riz brun (voir Conseils)
180 g de farine de sarrasin (voir Conseils)
70 g de fécule d'arrow-root
40 g graines de chia blanches
1 c. à soupe de xanthane
1 ½ c. à thé de sel
2 c. à thé de cassonade
2 œufs
1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
700 g eau tiède pour la cuisson

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 tranche

Sód 239.6 mg

Białko 5.7 g

Kalorie 678.3 kJ / 161.5 kcal

Tłuszcz 2.8 g

Błonnik 3.6 g

Tłuszcz nasycony 0.5 g

Węglowodany 25.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sans gluten à travers le monde 8 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Petits pains mollets

2 godz. 15 min

Pain de campagne au levain

28 godz. 10 min

Pain portugais (Pão de água)

3 godz. 45 min

Chausson aux pommes

Brak ocen

Sauce Alfredo à l'artichaut avec fettucine

45 min

Pain blanc vapeur

2 godz.

Batbout (pain marocain)

1 godz.

Manakish

Brak ocen

Mini Tortas au Poulet "Al Pastor"

Brak ocen

Bouchées de bretzels avec trempette de fromage à la bière

55 min

Pains briochés vapeur à la ciboule

Brak ocen

Mini panettone aux cerises

Brak ocen

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie