Middle eastern stuffed chicken

Middle eastern stuffed chicken

3.8 13 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 25 min

6 portions

Składniki

Arabian spice mix
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
cardamom seeds
2
fennel seeds
1 ½ tsp
coriander seeds
1 ½ tsp
olive oil
25 g
whole chicken (max. 1.3 kg), washed and patted dry, wings clipped
1
salt
2 tsp
freshly ground black pepper
2 pinches
Egyptian rice
100 g
100 g short-grain rice
water
1900 g
chicken stock paste, homemade
1 tsp
1 chicken stock cube (for 0.5 l)
bread toasted, in pieces
170 g
fresh parsley leaves only
10 sprigs
fresh coriander roughly chopped
10 sprigs
onions cut into halves
100 g
garlic clove
1
apricots fresh or dried, pitted and cut into halves
5
pitted dates
55 g
raisins
60 g
pine nuts, toasted
50 g
sumac
1 tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 39.8 g

Kalorie 2728 kJ / 652 kcal

Tłuszcz 27.1 g

Węglowodany 62.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Taste of Arabia 92 Przepisy
Szwajcaria

The Basic Cookbook 151 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Semolina Cake with Rosewater (Namoura)

Semolina Cake with Rosewater (Namoura)

40min.

Spinach Fatayers

Spinach Fatayers

2hod.

Soft date cake with walnuts

Soft date cake with walnuts

1hod. 10min.

Za'atar bread rolls

Za'atar bread rolls

2hod.

Spinach turnovers (fatayer)

Spinach turnovers (fatayer)

1hod. 25min.

Salmon kabsa

Salmon kabsa

35min.

Yoghurt soup with meat dumplings (Shish barak)

Yoghurt soup with meat dumplings (Shish barak)

2hod. 30min.

Red lentil soup with cumin

Red lentil soup with cumin

55min.

Yoghurt and cucumber salad

Yoghurt and cucumber salad

5min.

Arabian spice mix

Arabian spice mix

5min.

Moroccan Zaalouk

Moroccan Zaalouk

1hod. 5min.

Salmon kabsa

Salmon kabsa

40min.