Middle eastern stuffed chicken

Middle eastern stuffed chicken

3.8 13 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 25 min

6 portions

Składniki

Arabian spice mix
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
cardamom seeds
2
fennel seeds
1 ½ tsp
coriander seeds
1 ½ tsp
olive oil
25 g
whole chicken (max. 1.3 kg), washed and patted dry, wings clipped
1
salt
2 tsp
freshly ground black pepper
2 pinches
Egyptian rice
100 g
100 g short-grain rice
water
1900 g
chicken stock paste, homemade
1 tsp
1 chicken stock cube (for 0.5 l)
bread toasted, in pieces
170 g
fresh parsley leaves only
10 sprigs
fresh coriander roughly chopped
10 sprigs
onions cut into halves
100 g
garlic clove
1
apricots fresh or dried, pitted and cut into halves
5
pitted dates
55 g
raisins
60 g
pine nuts, toasted
50 g
sumac
1 tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 39.8 g

Kalorie 2728 kJ / 652 kcal

Tłuszcz 27.1 g

Węglowodany 62.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Taste of Arabia 92 Przepisy
Szwajcaria

The Basic Cookbook 151 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Cherry Amaretto Dream

10min

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

2h 45min

Moroccan Lamb with Preserved Lemon Couscous

4h

Healthy Gut Zinger (Metric)

10min

Fermented Raspberry Shrub

128h 10min

Pasta salad with salmon and vegetables

45min

Garlic chickpea breads (Panisses)

30min

Three course meal for two in 30 minutes

1h 15min

Pizza with red pepper sauce, spinach and eggs

1h 45min

Fish fingers with tomato sauce

50min

Chicken ball kebabs with rice

1h 40min

Strawberry pudding

2h 10min