Wersje kompatybilne
Spargel mit Himbeervinaigrette und Mohn-Ziegenkäse
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 20 g Mohnsamen
- 30 - 40 g Feinkristallzucker, nach Geschmack
- 250 g frische Himbeeren, etwas mehr zur Dekoration
- 40 g Wasser
- 1 TL weißer Balsamico-Essig
- 60 g Schalotten, halbiert
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 25 g Olivenöl
- ½ TL Salz und 1 Prise für den Spargel
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
-
¼
TL Estragon, getrocknet
lub ½ TL Estragonsenf - ½ TL grüne Pfefferkörner, eingelegt
- 600 g weißer Spargel, geschält
- 300 g Ziegenweichkäse (z.B. Picandou)
- 1 - 1 ½ EL Butter, in Stückchen
- rosa Pfefferbeeren, zerstoßen, zur Dekoration
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 3608 kJ / 863 kcal
- Białko
- 43 g
- Węglowodany
- 33 g
- Tłuszcz
- 62 g
- Błonnik
- 16 g
Alternatywne przepisy
Apfel-Calvados-Sorbet
5h 30min
Zabaglione
15 Min
Spargel-Rucola-Salat mit Erdbeeren an Orangensauce
40 dk
Kaffee-Sabayon
10 min
Sherry-Zimt-Pflaumen
1h 20min
Limetten-Gin-Sorbet
10 Std. 20 Min
Spargel-Mango-Salat
35min
Geschmorter Weinbergpfirsich mit Lavendeleis
6h
Spargel mit pikanter Erdbeersauce
50 dk
Spargel-Erdbeer-Salat
1 Std. 35 Min
Flammkuchen mit Aprikosen, Serranoschinken und Rucola
1h 10min
Feigen-Kirsch-Chutney
45min